বিশুদ্ধ ফলিক অ্যাসিড পাউডার, Qyherb-এর প্রধান উচ্চ-মানের পণ্যগুলির মধ্যে একটি, ব্লগ নিবন্ধগুলির একটি সিরিজের বিষয় হবে যা আমরা ভাগ করব৷
1. আবিষ্কারের ইতিহাস
শুরু করার জন্য, এর আবিষ্কারের ইতিহাস সম্পর্কে কথা বলা যাক।
ফলিক অ্যাসিড একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন যা সেলুলার বিভাজন এবং বিকাশে অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে, এটি মানুষের বৃদ্ধি এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয়। এটি পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন B9 এর একটি রূপ, এবং এটি 1930 এর দশকে গবেষক লুসি উইলস দ্বারা আবিষ্কৃত হয়েছিল।
লুসি উইলস ছিলেন একজন ইংরেজ হেমাটোলজিস্ট যিনি ভারতের বোম্বেতে গর্ভবতী মহিলাদের রক্তাল্পতা নিয়ে গবেষণা করছিলেন। তিনি আবিষ্কার করেছিলেন যে মহিলারা খামিরের নির্যাস সমৃদ্ধ খাবার খেয়েছিলেন তাদের স্বাস্থ্যকর গর্ভাবস্থা ছিল, যার ফলে স্বাস্থ্যকর বাচ্চা হয়। খামিরের নির্যাসের বৈশিষ্ট্য নিয়ে তদন্ত করার পর, ডাঃ উইলস আবিষ্কার করেন যে নির্যাসটিতে একটি পূর্বে অজানা পুষ্টি রয়েছে যাকে তিনি "উইলস ফ্যাক্টর" বলে অভিহিত করেছিলেন।
পরবর্তী গবেষণায়, বিজ্ঞানীরা উইলস ফ্যাক্টরকে ফোলেট হিসেবে চিহ্নিত করেন। 1940 এর দশকে,বিশুদ্ধ ফলিক অ্যাসিড পাউডার, ফোলেটের সিন্থেটিক ফর্ম, একটি পরীক্ষাগারে উত্পাদিত হয়েছিল। তারপর থেকে, এটি অনেক সাধারণ খাবারে যোগ করা হয়েছে, যেমন রুটি, সিরিয়াল এবং ময়দা, ফোলেটের ঘাটতি প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য, যা গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে।
এটি আবিষ্কারের সময়, এর তাত্পর্য সম্পূর্ণরূপে বোঝা যায় নি। ভিটামিন বোঝার জন্য গবেষণা অব্যাহত ছিল এবং 1950 এবং 60 এর দশকে, এটি স্পষ্ট হয়ে ওঠে যে রক্তাল্পতার পাশাপাশি স্নায়বিক সমস্যা প্রতিরোধের জন্য ফলিক অ্যাসিড শরীরের জন্য অপরিহার্য। ফোলেটের গুরুত্ব অবিলম্বে প্রসবপূর্ব স্বাস্থ্যের জন্য প্রসারিত হয়েছিল। গর্ভাবস্থায়, মহিলাদের সঠিক ভ্রূণের বিকাশ নিশ্চিত করার জন্য ফোলেটের প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায় এবং এটি পাওয়া গেছে যে এই গুরুত্বপূর্ণ সময়ে ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতি শিশুদের মধ্যে নিউরাল টিউবের ত্রুটির মতো গুরুতর জন্মগত ত্রুটি হতে পারে।
ফলিক অ্যাসিড 1930-এর দশকে গবেষক লুসি উইলস আবিষ্কার করেছিলেন।
বিশুদ্ধ ফলিক অ্যাসিড পাউডার, ফোলেটের সিন্থেটিক ফর্ম, একটি পরীক্ষাগারে উত্পাদিত হয়েছিল।
এটি স্পষ্ট হয়ে ওঠে যে রক্তাল্পতা প্রতিরোধের পাশাপাশি স্নায়বিক সমস্যা প্রতিরোধে ফলিক অ্যাসিড শরীরের জন্য অপরিহার্য।
ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের প্রয়োজন ছিল যে সমস্ত সমৃদ্ধ শস্য পণ্য ফলিক অ্যাসিড দিয়ে সুরক্ষিত করা উচিত।
2. ফলিক অ্যাসিড জনস্বাস্থ্য ও পুষ্টি নীতিতে পরিবর্তন এনেছে
মানব স্বাস্থ্যের জন্য ফলিক অ্যাসিডের উপকারিতা নির্ধারণের ফলে জনস্বাস্থ্য ও পুষ্টি নীতিতে একটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন হয়েছে। 1998 সালে, ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের প্রয়োজন ছিল যে সমস্ত সমৃদ্ধ শস্যজাতীয় পণ্যগুলিকে ফলিক অ্যাসিড দিয়ে সুরক্ষিত করতে হবে যাতে রক্তাল্পতাহীন মহিলাদের থেকে জন্ম নেওয়া শিশুদের বা যখন কোনও মহিলার প্রচুর সংখ্যক সন্তান থাকে তাদের জন্মগত ত্রুটিগুলি প্রতিরোধ করতে। তারপর থেকে, আরও কয়েকটি দেশ এর দুর্গকে বাধ্যতামূলক করার জন্য অনুরূপ পদক্ষেপ নিয়েছেফলিক অ্যাসিড পাউডারতাদের খাদ্য সরবরাহে।
ডাঃ লুসি উইলস দ্বারা ফলিক অ্যাসিড আবিষ্কার প্রসবপূর্ব স্বাস্থ্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ অবদান রেখেছে, আমাদের নিম্নলিখিত ব্লগটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এর গুরুত্বের উপর আলোকপাত করবে।
Qyherb অনুসরণ করা চালিয়ে যান, একজন পেশাদারবিশুদ্ধ ফলিক অ্যাসিড পাউডারচীনে প্রস্তুতকারক!