খাঁটি ভ্যানিলিন পাউডার

খাঁটি ভ্যানিলিন পাউডারভ্যানিলিনের একটি প্রযুক্তিগত এবং অর্থনৈতিক বিকল্প, বিশেষভাবে উচ্চ-তাপমাত্রা সিস্টেম এবং বেকারি পণ্যগুলিতে অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ভ্যানিলিনের মতো একই ডোজে ব্যবহার করা হয়, এটি শক্তিশালী স্বাদ প্রদান করে।

সিন্থেটিক ভ্যানিলিন 200 ডিগ্রির উপরে উচ্চ তাপমাত্রায় 90 শতাংশ হারাবে। ভ্যানিলিনের তাপীয় স্থিতিশীলতা কীভাবে উন্নত করা যায়, যাতে ভ্যানিলিনের সুবাস দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখা যায় এবং ব্যবহারের খরচ কমানো যায়। তিন বছরের গবেষণা এবং উন্নয়নের পর, আমরা সফলভাবে ভ্যানিলিনের মাইক্রোক্যাপসুল তৈরি করেছি, যা ধীরে ধীরে উচ্চ-তাপমাত্রার পরিবেশে ভ্যানিলা বিনের সুগন্ধ প্রকাশ করে এবং আনন্দ উপভোগ করে।

ভ্যানিলিন, সাধারণত ভ্যানিলা পাউডার, ভ্যানিলিন, ভ্যানিলা পাউডার, ভ্যানিলা এসেন্স, বা ভ্যানিলিন নামে পরিচিত, এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ মসলা যা রুটাসি ভ্যানিলা বিন থেকে আহরিত হয় এবং এটি সিন্থেটিক মশলার সবচেয়ে উৎপাদনশীল জাতগুলির মধ্যে একটি। এটি চকোলেট, আইসক্রিম, চুইংগাম, কেক এবং তামাকের স্বাদ স্থাপনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল। ভ্যানিলা শুঁটি, সেইসাথে লবঙ্গ তেল, ওকমস তেল, বালসাম পেরু, বালসাম টোলু এবং বেনজোইনে প্রাকৃতিকভাবে ঘটে।

খাঁটি ভ্যানিলিন পাউডারএকটি শক্তিশালী এবং অনন্য ভ্যানিলা বিন সুগন্ধ আছে, সুবাস স্থিতিশীল, এবং এটি উচ্চ তাপমাত্রায় উদ্বায়ী করা সহজ নয়। এটি সহজেই আলো দ্বারা প্রভাবিত হয়, ধীরে ধীরে বাতাসে জারিত হয় এবং ক্ষার বা ক্ষারীয় পদার্থের মুখোমুখি হলে সহজেই রঙ পরিবর্তন করে। জলীয় দ্রবণ ফেরিক ক্লোরাইডের সাথে বিক্রিয়া করে নীল-বেগুনি দ্রবণ তৈরি করে। এটি অনেক সুগন্ধি ফর্মুলেশনে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে এটি প্রধানত খাবারের স্বাদে ব্যবহৃত হয়। এটি বিশেষ করে ক্যান্ডি, চকলেট, পানীয়, আইসক্রিম এবং ওয়াইনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং তামাকের স্বাদেও এটি খুবই উপযোগী। IFRA এর কোন সীমাবদ্ধতা নেই। যাইহোক, এটি বিবর্ণ হওয়া সহজ, তাই সাদা সুগন্ধযুক্ত পণ্যগুলিতে এটি ব্যবহার করার সময় যত্ন নেওয়া উচিত।

ভ্যানিলিন একটি গুরুত্বপূর্ণ ভোজ্য মশলা, এটি একটি ভিত্তি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, প্রায় সব ধরনের স্বাদে ব্যবহৃত হয়, খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, রুটি, ক্রিম, আইসক্রিম, ব্র্যান্ডি, ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, পেস্ট্রি, বিস্কুটে খাদ্যের স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ক্যান্ডিতে যোগ করা পরিমাণ হল {{0}}৷{1}}.04 শতাংশ এবং 0৷{4}}.08 শতাংশ৷ এটি বেকড পণ্যগুলিতে সর্বাধিক ব্যবহৃত মশলাগুলির মধ্যে একটি এবং চকোলেট, বিস্কুট, কেক, পুডিং এবং আইসক্রিমে ব্যবহার করা যেতে পারে। ভাল ফলাফলের জন্য ব্যবহারের আগে গরম জলে দ্রবীভূত করুন। সর্বাধিক খরচ হল বেকড পণ্যের জন্য 220mg/kg এবং চকোলেটের জন্য 970mg/kg।

সচরাচর জিজ্ঞাস্য:

প্রশ্নঃ এর বৈশিষ্ট্য কি?খাঁটি ভ্যানিলিন পাউডার? আবেদন প্রধান ক্ষেত্র কি কি?

উত্তর: ভ্যানিলিন "মশলার রানী" হিসাবে পরিচিত এবং প্রধানত প্রাকৃতিক উদ্ভিদ ভ্যানিলায় পাওয়া যায়। বর্তমানে, এটি প্রধানত রাসায়নিক সংশ্লেষণ। দৈনন্দিন রাসায়নিক, তামাক, প্যাস্ট্রি, ক্যান্ডি, পানীয় এবং বেকড খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, এটি বিশ্বের বৃহত্তম সিন্থেটিক স্বাদের জাতগুলির মধ্যে একটি। ভ্যানিলিন শুধুমাত্র ভ্যানিলা-স্বাদযুক্ত পণ্যগুলিতে যোগ করা হয় না। যেহেতু ভ্যানিলিন পণ্যগুলির সুগন্ধ এবং মিষ্টিতা বাড়াতে পারে, এটি একটি বেস স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, বেশিরভাগ আইসক্রিম প্রথমে একটি বেস সুগন্ধি হিসাবে ভ্যানিলিন ব্যবহার করবে।

প্রশ্ন: ভ্যানিলিনের বৈশিষ্ট্য কী?

উত্তর: ভ্যানিলিন ঠান্ডা জলে অদ্রবণীয়, শুধুমাত্র গরম জল, গ্লিসারিন এবং অ্যালকোহলে দ্রবণীয়। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সময়, গ্লিসারিন এবং অ্যালকোহল ব্যবহার হ্রাস করা উচিত, যা পরিষ্কার লেবেলের প্রয়োজনের বিপরীত; এটি সহজেই অক্সিডাইজ করা হয় এবং এর কার্যকারিতা হারাবে; উচ্চ তাপমাত্রা এটি উদ্বায়ী করা সহজ, যা ব্যবহারের পরিমাণ বৃদ্ধি করবে এবং ব্যবহারের খরচ বৃদ্ধি করবে।

প্রশ্ন: একটি ক্যারিয়ার (মাইক্রোক্যাপসুল) এম্বেড করে কোন সমস্যাগুলি সমাধান করা যেতে পারে? |

উত্তর: দ্রবণীয়করণ, স্থিতিশীলকরণ, সুরক্ষা, নিয়ন্ত্রিত মুক্তি, টেকসই মুক্তি এবং লক্ষ্য নির্ধারণ

প্রশ্ন: এমবেডিংয়ের জন্য প্রধান কাঁচামাল (প্রাচীরের উপাদান) কী?

উত্তর: বিটা সাইক্লোডেক্সট্রিন

প্রশ্নঃ মাইক্রোএনক্যাপসুলেটেড ভ্যানিলিন কোন সমস্যার সমাধান করে?

উত্তর: উচ্চ-তাপমাত্রার পরিবেশ উদ্বায়ীকরণ হ্রাস করে। থার্মোগ্রাভিমেট্রিক বিশ্লেষণ দেখায় যে 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে, বিশুদ্ধ ভ্যানিলিনের ধারণ হার 20.57 শতাংশ, এবং মাইক্রোক্যাপসুল ভ্যানিলিনের ধারণ হার 80.12 শতাংশ, যার ফলে সুগন্ধটি ধীরে ধীরে এবং দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে যাতে এটি কঠিন না হয়। পান করা. সুবাস খুব উত্তেজনাপূর্ণ. দ্রবণীয়তা, মাইক্রোক্যাপসুল ভ্যানিলিন ঠান্ডা জলে দ্রবীভূত করা যেতে পারে, 50 শতাংশ অ্যালকোহল, বিশুদ্ধ গ্লিসারিন এবং অ্যালকোহলে অদ্রবণীয়।

প্রশ্ন: মাইক্রোএনক্যাপসুলেটেড ভ্যানিলিন এবং ভ্যানিলিনের মধ্যে পার্থক্য কী?

উত্তর: খাদ্য প্রয়োগ: মাইক্রোএনক্যাপসুলেটেড ভ্যানিলিন খাবারের মিষ্টি এবং দুধের স্বাদ বাড়াতে পারে। ভ্যানিলিনের একটি শক্তিশালী ভ্যানিলা গন্ধ রয়েছে।

চেহারা: মাইক্রোক্যাপসুল ভ্যানিলিন পাউডার, এবং ভ্যানিলিন প্রধানত স্ফটিক।

দ্রবণীয়তা: মাইক্রোক্যাপসুল ভ্যানিলিন ঠান্ডা জল, গরম জল এবং 50 শতাংশ অ্যালকোহলে দ্রবীভূত করা যেতে পারে, তবে বিশুদ্ধ গ্লিসারিন এবং বিশুদ্ধ অ্যালকোহলে নয়; ভ্যানিলিন গ্লিসারিন এবং অ্যালকোহলে দ্রবীভূত হতে পারে, তবে ঠান্ডা জলে নয়।

বর্তমানে, মাইক্রোক্যাপসুল ভ্যানিলিন শুধুমাত্র প্রথম সংস্করণ, এবং পণ্যটি গ্রাহকদের প্রত্যাশা অনুযায়ী আপগ্রেড করা যেতে পারে।

প্রশ্ন: গ্রাহকের প্রতিক্রিয়া যে সুগন্ধটি যথেষ্ট শক্তিশালী নয় এবং এটি ভ্যানিলিন থেকে ভিন্ন স্বাদের।

উত্তর: মাইক্রোক্যাপসুল ভ্যানিলিন এম্বেড করার পরে, সুগন্ধি প্রকাশ আরও মাঝারি এবং দীর্ঘস্থায়ী হয়, ভ্যানিলিনের বিপরীতে যা একবার খোলার পরে খুব সুগন্ধযুক্ত হয়। যদি গ্রাহকের খুব বিস্ফোরক সুগন্ধির প্রয়োজন হয়, তবে পরবর্তী পর্যায়ে এটি তৈরি করে সমাধান করা যেতে পারে, যা শুধুমাত্র সুগন্ধকে আরও উত্তেজনাপূর্ণ করতে পারে না কিন্তু বিদ্যমান মাইক্রোক্যাপসুল ভ্যানিলিনের স্থিতিশীলতা এবং অধ্যবসায়ও বজায় রাখতে পারে।

প্রশ্ন: এমবেডিং উপাদান কি? সব খাদ্য ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত?

উত্তর: প্রধান কাঁচামাল হল: -সাইক্লোডেক্সট্রিন, সমস্ত প্রাচীর সামগ্রী খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং সীমাহীন পরিমাণে যোগ করা যেতে পারে।

কীটনাশক অবশিষ্টাংশ:

মোট ভারী ধাতু:

মাইক্রোবায়োলজিক্যাল টেস্ট:

ভ্যানিলিন পাউডারের মূল কাজ কী?

ভ্যানিলিনের একটি ভ্যানিলা বিন সুগন্ধ এবং শক্তিশালী দুধের গন্ধ রয়েছে, সাধারণত সুগন্ধ বৃদ্ধি এবং ঠিক করার কাজ করে এবং প্রসাধনী, তামাক, পেস্ট্রি, ক্যান্ডি, বেকড ফুড এবং অন্যান্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে;

ভ্যানিলিনও খাবারের স্বাদ তৈরির অন্যতম উপাদান। এটি প্রধানত খাদ্য শিল্পে স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং কেক, আইসক্রিম, কোমল পানীয়, চকোলেট, বেকড ক্যান্ডি এবং ওয়াইন ব্যবহার করা যেতে পারে;

ভ্যানিলিন বিভিন্ন খাবার এবং মশলাগুলিতে খাদ্য অ্যান্টিসেপটিক সংযোজন হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা অ্যান্টিসেপটিকের ভূমিকা পালন করতে পারে।

ভোজ্য মশলা: ভ্যানিলিন হল ভ্যানিলা বিন সুগন্ধ এবং শক্তিশালী দুধের সুগন্ধ সহ একটি খাদ্যের স্বাদ সৃষ্টিকারী এজেন্ট। এটি খাদ্য সংযোজন শিল্পে একটি অপরিহার্য এবং গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল। এটি বিভিন্ন স্বাদযুক্ত খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যেগুলির মধ্যে দুধের সুবাস বাড়ানোর প্রয়োজন হয়, যেমন কেক, কোল্ড ড্রিংকস, চকলেট, ক্যান্ডি, বিস্কুট, ইনস্ট্যান্ট নুডলস, রুটি এবং তামাক, স্বাদযুক্ত ওয়াইন, টুথপেস্ট, সাবান, সুগন্ধি প্রসাধনী, আইসক্রিম। , পানীয় এবং দৈনন্দিন প্রসাধনী উন্নত এবং সুবাস ঠিক করতে. এটি সাবান, টুথপেস্ট, সুগন্ধি, রাবার, প্লাস্টিক এবং ফার্মাসিউটিক্যালসেও ব্যবহার করা যেতে পারে। FCCIV মান মেনে চলুন।

গার্হস্থ্য ভ্যানিলিন প্রধানত খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ওষুধের ক্ষেত্রে এর প্রয়োগ ক্রমাগত প্রসারিত হয়েছে এবং এটি ভ্যানিলিন প্রয়োগের সবচেয়ে সম্ভাব্য ক্ষেত্র হয়ে উঠেছে। বর্তমানে, ভ্যানিলিনের অভ্যন্তরীণ ব্যবহার: খাদ্য শিল্পের জন্য 55 শতাংশ, ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্টারমিডিয়েটগুলির জন্য 30 শতাংশ, ফিড ফ্লেভারিং এজেন্টগুলির জন্য 10 শতাংশ এবং প্রসাধনীগুলির জন্য 5 শতাংশ।

ভ্যানিলিনের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে বিদেশের দেশে। এটি ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্টারমিডিয়েট উৎপাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি উদ্ভিদের বৃদ্ধি প্রবর্তক, ছত্রাকনাশক, লুব্রিকেন্ট ডিফোমার, ইলেক্ট্রোপ্লেটিং ব্রাইটনার এবং প্রিন্টেড সার্কিট বোর্ড উত্পাদনের জন্য পরিবাহী এজেন্টগুলিতেও ব্যবহৃত হয়।

আমাদের সুবিধা কি?

1. বর্তমানে, আমাদের দুটি কারখানা আছে। 100,000-স্তরের বিশুদ্ধকরণ কর্মশালা এবং 400 বর্গ মিটার এলাকা জুড়ে একটি সূক্ষ্ম প্রক্রিয়াকরণ কর্মশালা সহ একটি GMP বাস্তবায়ন মানক কারখানা।

2. এখন আমাদের কাছে হালাল/কোশার/SC/ISO9001/ISO22000 সার্টিফিকেট আছে

3. পেশাদার দল আপনাকে নিখুঁত বিক্রয়োত্তর সেবা প্রদান করবে।

4. পেশাদার পরীক্ষাগার আপনাকে বিভিন্ন পরীক্ষা প্রদান করে।

5. গ্রাহকদের মান এবং পণ্যের মূল্য অনুযায়ী গ্রাহকদের জন্য উত্পাদন কাস্টমাইজ করুন।

আমরা আপনার জন্য কি করতে পারি?

1. OEM পরিষেবা (ট্যাবলেট, ক্যাপসুল নরম ক্যাপসুল)

2. ক্রয় পরিষেবা (API IngredInts, Amino Acid,vitamIn))

3. পরীক্ষা করা

4. তথ্য।

কিভাবে আপনার সাথে যোগাযোগ করবেন?

গরম ট্যাগ: খাঁটি ভ্যানিলিন পাউডার, চীন খাঁটি ভ্যানিলিন পাউডার সরবরাহকারী, নির্মাতারা, কারখানা