Acerola চেরিপ্রকৃতির রাজা ভিসি। এটি বিশ্বের সবচেয়ে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ধারণ করে পরিচিত একটি ফল। প্রতি 100 গ্রাম ফলের মধ্যে ভিটামিন সি এর পরিমাণ 1800 মিলিগ্রাম।
দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়, টার্ট চেরি খাদ্য হিসাবে জন্মেছিল। এটি আহতদের ক্ষত থেকে বাঁচাতে এবং অনেক সৈন্যের জীবন বাঁচাতে অনন্য প্রভাব ফেলে। যুদ্ধের পরে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো দেশগুলি বার্বাডোস চেরি অধ্যয়ন এবং জন্মাতে শুরু করে। ফলস্বরূপ, তারা শিখেছে যে এটি প্রাকৃতিক ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা বিশ্বের মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। কিন্তু নিষ্কাশন কৌশলের মালিকানা তখন সীমিত ছিল। সিন্থেটিক ভিটামিন সি এর বিকাশের সাফল্যের সাথে মিলিত, টার্ট চেরি সুবিধাগুলিকে কাজে লাগানো হয়নি। 1980 এর দশক পর্যন্ত মানুষ অবাক হয়েছিল যে সিন্থেটিক ভিসি এবং প্রাকৃতিক ভিসি আলাদা ছিল। টার্ট চেরি নির্যাসে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড ভিটামিন সি-এর আরও ভালো শোষণকে উৎসাহিত করে। এটি উদ্ভিদের তৃতীয় সর্বোচ্চ ভিটামিন সি কন্টেন্ট সহ উদ্ভিদ। একটি ফল পাঁচটি কমলার সমপরিমাণ ভিটামিন সি কন্টেন্টের সমতুল্য। এটি ভিটামিন পি সমৃদ্ধ, ভিটামিন সি এর ক্রিয়াকলাপ এবং জৈব উপলভ্যতাকে উত্সাহ দেয় এবং শোষণ এবং প্রভাব অন্যান্য উত্সের তুলনায় অনেক বেশি। আর তা শরীরে দীর্ঘস্থায়ী হয়। তাই এটি ব্যাপক মনোযোগ ফিরে পেয়েছে।
Acerola চেরিতে ভিটামিন A, B1, B2, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য উপাদান রয়েছে। এর সমৃদ্ধ ভিটামিন সি মানবদেহের বিভিন্ন কার্যাবলী বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য। এছাড়াও এটি ক্যারোটিন এবং অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ। এটি স্কার্ভি প্রতিরোধ করতে পারে এবং শরীরের' প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে। স্বাস্থ্য পরিচর্যায়, সৌন্দর্যের বিস্তৃত প্রয়োগ রয়েছে।